ブロッコリーに含まれる有機硫黄化合物と肝臓から分泌される解毒酵素の発生との因果関係

フィトケミカル(phytochemical)の仲間のスルフォラファン(sulforaphane)というブロッコリーに含まれる有機硫黄化合物について、肝臓から分泌されている解毒酵素の自然な発生を促しているかもしれないという因果関係が見えてきたのです。 拡張期血圧90以上の高血圧がある程度続くと、全身の血管に大きな負担がかかった挙句、体…

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